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疫情期间水果行业一二现状
来源: | 作者:pmo39ced7 | 发布时间: 2020-05-04 | 151 次浏览 | 分享到:

国内疫情日趋好转,各行各业也在有序复工,但是当我们回顾这次疫情对于中国水果行业的影响,可以用两个词来形容: 深远与 沉重!

首先是进口水果,2019年我国进口水果720万吨,可以说是进口大年,但是今年 受 “新冠肺炎”的影响,港口关闭时间延长,需求量减少等原因,全球水果价格都不同程度受到影响,目前价格波动最大的有泰国红肉火龙果(下跌86%)、马来西亚榴莲(下跌50%)、南非柑橘(下跌38%)。

而国内水果行业的损失同样让人揪心!

No.1

疫情期间,产地端损失惨重

人工不足,农事操作不及时。疫情之后,农村开始封路,农民也尽量不出门,导致了水果种植管理方面的劳动力严重匮乏。劳动力匮乏导致的农事操作不及时,影响后期水果的品质和产量。

道路受阻,农资物料不及时。农村进行了交通管控,限制了农资物料的运输和供给,如化肥、农药及套果果袋等供给不及时也会影响水果后期的产量和品质。

滞销严重,农民经济受影响。疫情之后,受道路交通管控,收购商减少等影响,农产品的销路受阻,尤其是应季水果等销售受到了很大影响,农民的水果经济收入会受到很大影响。农民亏本后,来年的有机肥、化肥等农业生产资料必定会减少投入,不利于果业整体产量和品质的提升。

资金紧张,果业企业遇挑战。水果种植企业的销量下滑,库存增大,现金回流延迟,现金压力增大,人工、流通和仓储的成本增大,果业企业生存遇到了很大的挑战。

No.2

传统市场惨淡,线上水果经济高涨

传统水果销售市场受到很大影响,如批发市场平时承载了90%水果销售流通量,但由于人员流量减少,疫情期间水果等生鲜销售惨淡。同样,水果实体零售业也受到很大影响,如夫妻店、商超等销量都在减少。传统市场受阻,线上水果经济却迎来高潮,各类生鲜电商平台的订单量提升了2-3倍。

休闲农业清淡,果蔬采摘经济断崖下跌。春节、正月十五等重要节日,本是休闲采摘的高峰时期,受疫情影响,采摘客户流量断崖式下降,休闲果蔬经济受到巨大影响。

No.3

疫情催生改变,行业升级迫在眉睫

“非冠肺炎”将对后期的水果行业带来一些新的变化,主要表现在:

营养、健康、安全的功能性水果市场空间巨大。新型冠状病毒疫情的发展增强了人们对自身健康的重视,如何增强自身免疫力是未来大众关心的问题,随着全民对健康诉求的不断提升,能够满足消费者健康、提升免疫力的功能性水果也会获得快速发展。

线上消费对实体零售消费的替代速度变快。疫情发生后,水果连锁门店和商超的经营受限,线下经济消费低靡。同时,疫情改变了人们的消费习惯,以电商为代表的新零售将成为水果消费的主渠道。

数字经济,人工智能与水果行业结合的步伐加快。疫情发生后,水果的物理销售空间与渠道受阻,以“小程序、短视频”为代表的销售模式兴起,以水果的销售、运营、推广、服务的数字化和在线化为趋势的新模式逐步发展。与此同时,水果的大数据领域也必将逐步完善,基于大数据的人工智能也会逐步应用于水果领域。

水果冷链物流的供应链体系更加完善。一直以来我国的冷链系统都不太完善,果蔬腐损率处于较高的水平。疫情加速线上经济发展的同时,冷链系统建设的脚步也必定加快,与线上消费匹配的生鲜冷链供应链系统将会更加完善。

机械化、自动化、无人装备在水果种植、采摘、包装等环节会加速替代人工。随着城镇化发展,农民外出务工,本身劳动力就不足,此次疫情更加暴露了劳动力短缺对水果发展有着巨大影响。因此农业机械化、自动化、无人装备的相关产业会快速发展。

水果种植结构会更加优化。种植单一品种的抗风险能力差,疫情到来,应季水果受到的影响较大,如果能够种植多品类的水果,或者同一水果不同上市期的品种,那么水果种植的抗风险能力将会加强。

来源l 万果风云会